青瓜炒豬潤($6.5)

夏天最當做既菜就係"青瓜". 係街市見到有瘦身長條, 好多刺既青瓜, 食落類似日本青瓜仔咁爽脆, 但係價錢就平一大節, 一條只係$1.5. 日本青瓜仔一包要成$7-$9包. 味道差唔多, 我當然就轉食平價依隻啦~

青瓜好易配搭其他食材, 有好多變化, 炒豬潤味道一清一濃, 好夾. 

材料: 青瓜一條 ($1.5), 豬潤 ($5)

做法:

1. 青瓜洗淨鈄切片, 豬潤切片, 用淡醋水略泡, 瀝乾水份, 加入小小醋. 生粉醃一下.

2. 燒油鑊, 落一片薑爆一爆, 落豬潤, 快手炒幾下, 加入青瓜同炒, 落調味後可上牒.

幾靚~(自己贊自己添).

真係非常之容易. 你都試下.