過了數年的負資產生活, 不知不覺間練就了慳錢的本領,還變成了生活習慣. 慚慚地又發覺原來"慳", 除了荷包受益, 亦有幫環保.現在日子雖然好過了,不過依然繼續慳. 無他, 因為已經成為生活習慣!
"蔥"係煮餸必備既食材, 對佢真係又愛又恨.
愛既係佢可以增加食物既色, 香, 味, 恨既係佢好易爛, 逼住你要一兩日內用左佢. 而蔥多數都係"搭"返來既, 有時拎到, 有時又拎唔到, 成日都係"蔥"到用時先至無. 真係激死!
最近我得知有一個好方法, 可能解決以上既問題~
方法好簡單, 就係: 急凍蔥花
1. 蔥有多時/得閒就洗淨, 切成蔥花, 放入保鮮盒/保解袋
2. 放入雪櫃上格急凍......
6日後拎出來睇下, 顏色依然係翠綠, 香氣仍在.
放湯蒸魚直接放上面, 無需解凍. 又方便又慳時間, 又唔洗side曬d蔥.
我得左~ 你都試下.
"蒜蓉"都可以用同一個方法處理.
我會將D蔥洗左, fing乾D水, 切成"度", 然後放入保鮮盒/保解袋, 再放响雪櫃 冰溫室(下格), 唔洗急凍, 都可以保存4-5日. 之後用黎炒或蒸都可以.
我和你有同樣的煩惱 - 蔥到用時方恨'無' . 謝謝你提供的好方法 , 我一定會試 .
我一向將D蔥洗乾淨切頭尾.我係水都無印乾. 之後用保鮮紙包住佢. 就咁放係蛋格到... 都可以KEEP 到5日用喎!唔會變~ 你雪左D蔥好似變哂色喎...
晚安!多謝分享!
多謝分享!一個好方法
其實用水養住佢都可以擺耐啲～
咁放係冰格可放幾多日呢?THX
"蒜蓉"放係冰格-- no smell?
你的方法真係好棒，解決了我多年「蔥到用時方知無」的困境！
辣椒仔都可以咁架...係賣菜阿姐教..我雪左超過半年仲好新鮮..[版主回覆03/10/2011 22:36:00]多謝教路~
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真係一個好方法，謝謝分享![版主回覆01/03/2012 23:13:50]煩惱少好多~
good , will try
我會將D蔥洗左, fing乾D水, 切成"度", 然後放入保鮮盒/保解袋, 再放响雪櫃 冰溫室(下格), 唔洗急凍, 都可以保存4-5日. 之後用黎炒或蒸都可以.
回覆刪除我和你有同樣的煩惱 - 蔥到用時方恨'無' . 謝謝你提供的好方法 , 我一定會試 .
回覆刪除我一向將D蔥洗乾淨切頭尾.我係水都無印乾. 之後用保鮮紙包住佢. 就咁放係蛋格到... 都可以KEEP 到5日用喎!唔會變~
回覆刪除你雪左D蔥好似變哂色喎...
晚安!多謝分享!
回覆刪除多謝分享!一個好方法
回覆刪除其實用水養住佢都可以擺耐啲～
回覆刪除咁放係冰格可放幾多日呢?THX
回覆刪除"蒜蓉"放係冰格-- no smell?
回覆刪除你的方法真係好棒，解決了我多年「蔥到用時方知無」的困境！
回覆刪除辣椒仔都可以咁架...係賣菜阿姐教..我雪左超過半年仲好新鮮..
回覆刪除[版主回覆03/10/2011 22:36:00]多謝教路~
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回覆刪除真係一個好方法，謝謝分享!
回覆刪除[版主回覆01/03/2012 23:13:50]煩惱少好多~
good , will try
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