涼拌韓式薯仔 (簡易版)

我在中式涼伴的基礎上, 加上韓式辣椒醬, 自己亂拌出來, 家人愛吃就可以了.

成本: 約$15 製作時間: 約15分鐘

材料:
馬鈴薯中型2個(約300克, 切條), 大蒜...3瓣(切碎), 白芝麻 適量

調味料
鹽2克, 糖 5克, 黑米醋 5克, 味霖 4克, 韓式辣椒醬一湯匙, 韓式辣椒粉少許(可不加)

做法
1. 薯仔去皮切幼絲浸水,
2. 薯絲放滾水中灼一分鐘。隔去水份放涼。
4. 將所有調味料與材料混合拌勻。放入雪櫃半小時。
5. 上碟前灑上白芝麻即可。

備註:
-韓式辣椒醬及韓式辣椒粉其實不太辣(比起中式的). 只是顏色比較紅.
-韓式辣椒醬我在759買。

泡菜豬肉豆腐湯面

成本: 約$35 製作時間: 約20分鐘


材料: 
豬肉(切薄片醃好), 洋葱一個(切絲), 靈芝菇一盒, 軟豆腐一磚(切大塊), 韓國泡菜連菜汁(一小碗剪細塊), 大蒜...3瓣(切碎)

調味料
1湯匙味霖, 1茶匙韓國辣椒膏, 1茶匙日式麵豉醬, 鹽(適量)

做法
(1) 在煲中加少許油, 中火爆香蒜頭、洋葱, 加入靈芝菇同炒, 贊入味霖
(2) 加入泡菜汁, 加水煲滾
(3) 放下面條, 豬肉片, 待滾後加入泡菜, 豆腐煮2分鐘, 最入加入辣椒膏、麵豉醬和鹽調味即完成

乳酪雪條

簡單到小朋友都做得來.

成本：$3.5 製作時間：少於一分鐘

材料：乳酪一杯，膠刀一把

做法：
1.用膠刀輕輕在包裝上劃開一個切口，令膠刀可以伸入直立。
2.將1.放入雪櫃的雪藏室雪過夜。
3.取出已雪硬的乳酪，用手指輕壓膠杯，令乳酪與膠杯分離。
4.除去頂蓋，取出乳酪，可食用。

平過買雪條。又無咁甜。小朋友都很喜歡食。你都試下。