麻婆豆腐 ($11)

我屋企成日煮, 又平又好食又有營養的食譜:

材料：豆腐2件($5)、免治豬肉($6)、蔥1棵

調味料：鹽1/4茶匙、糖1/4茶匙, 生抽1茶匙、蒜茸1茶匙

獻汁：辣豆瓣醬1湯匙、生抽1茶匙、生粉1茶匙、糖半茶匙、水2湯匙

做法：

1.免治豬肉，加入調味料拌勻，醃10-15分鐘。
2.燒紅鑊，下油2湯匙，將豬肉爆炒片刻。
3.加入豆腐及獻汁炒5分鐘，再加入蔥粒即成。