嗚門卷豆付菜湯($7.5)

整完烏東剩返半條嗚門卷, 咁岩雪櫃又有d剩餘物資, 我就滾左依個湯.

材料: 嗚門卷半條($4.0), 小唐菜一棵 ($1), 百福豆腐 1/3盒 ($1.5), 雞蛋一隻($1)

做法:

1. 豆腐切細粒, 嗚門卷切片, 小唐菜切小段, 蛋發爛.
2. 煲滾一煲水, 放入豆腐及嗚門卷, 等水再滾起時, 放入小唐菜,
3. 滾到小唐菜7分熟左右, 將蛋液慢慢倒入,
4. 加小小雞粉調味.
5. 熄火後落小小芝麻油.

得左.